Sò điệp fo-mai đút lò

Dùng dao nhỏ tách cồi sò điệp ra khỏi vỏ, cồi sò điệp rửa sạch để ráo nước, vỏ sò điệp rửa sạch lau khô rồi mới cho cồi vô nướng, lúc gần chín cho tí bơ + tỏi nghiền, sau đó rắc pho mai bào lên và trang tri thêm chút hanh lá xanh xanh cho bắt mắt (ai muon an tiêu thi rắc chút tiêu cho thơm, và vì bơ và pho mai đã có độ mặn sẵn vừa ăn nên ko cần nêm gì hết)