Gà rang muối

(Đây là cách riêng của nhà mình thôi nhé. Mn tham khảo nha, chẳng giống ct của ai đâu ạ. Mn cứ thử xem!)
- 1con gà nhỏ khoảng 1,5kg
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 quả ớt chuông mỗi màu (cái này ko có cũng được nha, lần này mình ko cho vì ngại đi chợ, nhà có gì dùng ấy.) 
- 1 gói cháo ăn liền
- 3 củ xả, lá chanh, dầu ăn, muối

🔷 Cách làm:
- Gà làm sạch sát muối dội qua nước sôi cho hết mùi. Chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với chút bột canh bọc màng bọc để tủ lạnh ít nhất 30'. 
- Củ xả cắt khúc, đập dập tước nhỏ, lá chanh thái nhỏ. Cho xả và lá chanh vào chút dầu ăn phi thơm đến khi xả vàng là được. Cho xả và lá chanh phi thơm ra đĩa riêng. 
- Gà sau khi ướp cho ra chiên ngập dầu, ko chiên kĩ quá nha, hơi vàng là được rồi. 
- Cháo ăn liền rang lên hơi vàng , sau đó cho vào rây bột dùng chày hoặc thìa miết cho cháo vụn nhỏ để giả làm muối nhé, (dùng luôn gói soup base trong gói cháo rang cùng cháo luôn. Nếu thấy nhạt thì cho thêm xíu muối vào, tuỳ khẩu vị mỗi nhà nha!)
- Hành tây, ớt chuông thái hạt lựu. Phi hành tây cho thơm rồi cho ớt chuông vào đảo cùng 1 lúc cho săn thì tắt bếp. 
- Dùng 1 chảo to cho gà đã chiên vào sau đó cho xả, lá chanh, muối giả (cháo ăn liền rang vàng), hành tây, ớt chuông vào bật bếp đảo đều tay cho gà ngấm các loại gia vị thì tắt bếp bày ra đĩa măm măm thôi.

KimAnhDo(Group Khỏi vắt óc nghĩ món ăn ngon mỗi ngày)

https://www.facebook.com/groups/595344497162334/