Chè khúc bạch

Sữa tươi 1 hộp 180ml,
kem tươi 50ml
tinh dầu hạnh nhân 1 chấm đầu đũa 
galetin 2 thìa cafe ngâm nước ấm ngoáy tan

Đun sôi lăn tăn sữa tươi, kem tươi, cho galetin vào ngoáy tan đều sôi lại tắt bếp cho dàu hạnh nhân vào

Đun nước đường phèn, cũng cho tinh dầu hạnh nhán, để tủ mát

Khi ăn cho thêm nhãn, vải, hoa quả, vài lát hạnh nhân

Khúc bạch có thể cho thêm hương vị màu mè nếu thích