Xá xíu heo

1 kg thịt thăn ( loại có mỡ chút) rửa sạch và thái miếng 
Ướp với 1 gói gia vị xá xíu ,1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ăn phở , 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng dầu mè, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe tiêu trắng xay, 200 ml nước dừa ướp tầm 5 tiếng
Trc khi nấu cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa rượu mai quế lộ vào trộn đều

Bắc chảo cho nóng cho tô thịt vào nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa cho thấm gia vị đến khi cạn tầm 1 tiếng

Bật lò 250*c nóng lên rồi cho thịt ra khay giấy bạc và bỏ vô lò 15 phút( canh 7 phút thì lật mặt để thêm 7 phút nữa là dc)