Cách làm Sốt me

1. Me chọn quả nguyên, to, già
2. Rửa sạch cọ nồi, rất nhanh :D)
3. Cho nước vừa ngập me, sôi 2' vớt ráo
4. Tách vỏ, bóp nát cùng ít nước luộc, lọc lấy thịt
5. Cho đường -> sôi liu liu 5'-> để nguội -> đóng chai
Mình mua 2kg me, thêm 0,3kg đường được 1l cốt me. Nước luộc me còn thừa nấu luôn canh chua
Lưu ý không để sôi lâu quá, me nát khó tách vỏ!
Bao giờ có me chín mình lại làm tiếp để dùng dần, sốt sẽ sánh và ngon hơn.