Xôi cốm

Xôi cốm làm cũng đơn giản và nhanh lắm, bạn chọn loại cốm già nhé, trước tiên ngâm đỗ cho mềm, đồ đỗ xanh đến chín, lấy thìa đánh tơi để riêng ra. Cốm trôn với 3 thìa dầu ăn rồi hấp 10p , lấy ra trộn chút đường, dừa nạo nếu thích ngọt có thể xào qua với đường hoặc không xào. Sau đó trộn cốm đã hấp với đậu xanh, cốm. Bỏ ra đĩa rắc thêm đậu xanh và dừa lên trên là được.