Lẩu gà nấm

- Gà ta chặt miếng vừa ăn, xương ninh lấy nước dùng
- Gừng, hành khô, 
- Nấm sò, nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư. Rau muống, rau ngải cứu, cà rốt.Ninh xương lấy nước dùng, xào thơm hành, gừng cho vào nồi nước dùng, cho luôn vài cái nấm hương vào, nêm nước mắm, muối, hạt nêm và chút đường. Vị vừa thôi vì tẹo nước lẩu cạn thì nó sẽ ngọt và đậm đà.  

- Nấm, rau rửa sạch để ráo. Trước khi ăn thì cho thêm chút sa tế và cà rốt vào cho ngọt nước.