Cách làm bánh chuối

NL : Chuối tây hay chuối tiêu chín 10 quả , bột năng 200 g , đường 60 g , dừa nạo 50 g , 4-5 lá nếp ( lá dứa ) và 1 tẹo muối .
CL : Chuối bỏ vỏ thái miếng như hình rồi cho đường vào đảo đều để 30 p , lá nếp rửa sạch thái nhỏ cho máy ST xay lọc lấy 120 ml nước cốt . Cho bột năng , muối , nước lá dứa và dừa vào trộn cùng với chuối đảo đều rồi đổ vào khuôn đun cách thuỷ ( tớ cho nồi Áp suất đun từ 8-10 p tính từ lúc sôi là được ) . Để khô se mặt trên rồi dóc khuôn đổ bánh ra đĩa cho nguội .
Cảm nhận : bánh chuối dẻo dai của bột , thơm của chuối và ngậy của dừa ngon thiệt ngon !