Cá thu sốt bơ chanh

- Cá thu rửa sạch, thấm khô, thái miếng nhỏ, rán chín tới. Pha hỗn hợp nước sốt chanh theo tỉ lệ 1 đường, 1mắm, 1nước cốt chanh (tuỳ khẩu vị chua ngọt bạn có thể tăng giảm lượng chanh đường).
- Làm nóng bơ rùi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho cá vào đảo đều rùi cho hỗn hợp chanh vào, đun đến khi nước sốt sền sệt là được