Làm Gỏi cóc tai lợn nhâm nhi ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

- 1 cái tai lợn
- 2 quả cóc
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm: húng chó
- 1 quả chanh
- tỏi, ớt, đường, nc mắm ngon

Cách làm:

- Tai lợn làm sạch luộc chín, thái mỏng.
- Cóc, cà rốt gọt vỏ bào sợi
- Tỏi ớt băm nhuyễn.
- Rau thơm thái nhỏ
- Chuẩn bị 1 bát con để pha hỗn hợp nước trộn chua ngọt: mh hay pha nc mắm chua ngọt theo công thức này: 5:2:1:1,5 ( Ct này dùng đc cả chấm nem và bún chả chấm ạ) Thìa ở đây là thìa ăn phở ý ạ. Mh thấy nhà mh làm theo ct nay ăn vừa, còn tùy khẩu vị nhà mình rùi căn chỉnh cho chuẩn hơn nhé

Gồm: 5 thìa nước, 2 thìa nc mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa đường, tỏi và ớt băm nhuyễn, 1 chút tương ớt tạo màu đẹp ạ.

- Cuối cùng khi ăn ta chỉ cần cho phần tai lợn, cóc và cà rốt bào sợi, rau thơm thái nhỏ vào 1 âu to, đổ bát hỗn hợp nước trộn chua ngọt vào âu trộn đều và thưởng thức thôi ạ.

( nhà mh còn chuẩn bị ít lá sung bánh tẻ nữa ạ. Mẹ ck mh bảo gói vào lá sung ăn lại thấy ngon hơn)