Món gà bóp

Nguyên liệu:

- Gà

- Gia vị, tiêu, ớt bột, ớt quả, bột nghệ, tỏi, chanh

- Rau răm, mùi tàu, rau má, hành tây

Thực hiện:

- Gà luộc chín tới, chặt miếng nhỏ. Trộn gà với gia vị, tiêu, ớt bột, ớt quả thái lát, bột nghệ, vài tép tỏi đập dập, trộn và bóp thật kỹ cho ngấm. 

- Hành tây xắt nhỏ xóc qua muối hạt rửa sạch cho bớt hăng, đổ vào trộn cùng gà, tiếp theo cho rau răm, mùi tàu, rau má thái rối vào, xóc đều. 

- Chanh vắt nước trộn cùng với gà. Cuối cùng, cho 3 muỗng canh nước dùng gà vào là hoàn thành.