Thăn heo sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

3 lạng thịt thăn thái con chì, cỡ ngón tay, có thể thay thế bằng thịt thăn gà

Dầu hào 1 thìa to

1 nửa thìa đường (khoảng 10gr)
2 củ hành khô băm nhuyễn
3 thìa sốt cà chua to, nhà em dùng loại làm spaghetty ấy ạ
2 thìa dấm (có thể bỏ vì sốt cà chua nó chua rồi)
2 thìa cà phê bột năng
2 thìa cà phê dầu vừng
Vừng rang sẵn mua 5k dùng mãi ko hết
Thêm gia vị nếu nhà ăn mặn hơn, nhà em ăn nhạt

Cách làm:

-Ướp thịt với tất cả nguyên liệu còn lại(trừ sốt cà chua nhé)trong 15 phút

Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu 1 chút, dầu sôi thì cho từng miếng thịt vào, nên cho các miếng thịt nằm cách xa nhau ra ko nó dính nhằng nhằng ý ạ,

-Rán đến vàng thì găp ra, lần lượt cho tới khi hết chỗ thịt còn lại.

-Đổ dầu ra (rán cái kiểu này dầu ko hề bị cặn nhé nên ko phải rửa chảo hihi) cho tẹo hành băm vào phi thơm, đổ sốt cà chua vào, tiếp theo là cho chỗ thịt vừa rán vào, đảo đến khi sốt cà chua cạn ngấm hết vào thịt thì cho vừng rang vào, tắt bếp tiêos tục đảo cho vừng ván vào từng miếng thịt,

-Đổ ra đĩa, rắc thêm vừng lên trên cho đẹp

-Rồi măm thôi ạ

-Cái món này chua chua ngọt ngọt, lại thơm thơm mùi vừng, khá hấp dẫn ạ.

Chúc cả nhà bữa tối ngon miệng