Bánh cay

1 kg khoai mỳ. Gọt vỏ, ngâm với nước muối khoảng 15' rồi rửa sạch mang ra bào.
Sau đó vắt nước, càng kiệt nước càng tốt.
Nêm gia vị, 1 chút bột ngọt, 1 chút đường, 1 chút bột cà ri (để lấy màu vàng). Bạn nhớ trộn ớt tươi bằm nữa nhé. Tuỳ theo mình ăn cay nhiều ít mà thêm ớt.
Bước cuối cùng là nắm chặt tay và chiên vàng lên thôi.
P/s: nhớ đeo bao tay nhé!