Mẹo vặt khi rán nem (chả giò)

- Cho dầu vào chảo,đợi dầu hơi lăn tăn thì cho vào mấy giọt chanh.

-Đợi dầu nóng già,cho 1 lát gừng đập dập vào,rán vàng lên,vớt ra.

-Bây giờ cho nem đã cuốn vào rán như bình thường.

Với cách này, nem sẽ vàng và dầu sẽ không bị đen.