Bánh trái tim ren

Chuẩn bị:
- Bột mì: 130 gram, bột lên rây cho mịn.
- 1 quả trứng gà to
- Sữa tươi không đường: 240ml
- 1 thìa đường, 1 chút xíu muối, 1 thìa bơ tan chảy (bạn sắt nhỏ bơ vào
bát con, để bát con vào bát to đựng nước nóng, bơ tan chảy tự nhiên và
bạn nên để bơ nguội nhưng không đóng cứng), nếu không có bơ bạn dùng dầu
ăn thay thế.
- Dụng cụ bóp kem hoặc túi bóp kem (nếu có)
Nếu muốn làm nhiều hơn nữa bạn chỉ nhân đôi số nguyên liệu lên là được.

Bước 1:

- Đập trứng vào bát bột đã rây mịn, đổ cả sữa và các nguyên liệu còn lại

vào cùng, trộn đều. Nên dùng dụng cụ đánh trứng để đánh bột cho nhuyễn

đều và mịn màng, bột càng đều mịn thì bánh của bạn càng xốp mềm. Nhồi

bột vào dụng cụ bóp kem hoặc túi bóp kem, nếu không có cả hai thứ đó thì

bạn cho tạm vào túi nilon rồi cắt một góc túi một lỗ hở thật nhỏ để bóp

bột qua dễ dàng.

Bước 2:

- Đặt chảo chống dính lên bếp lửa nhỏ hoặc lửa vừa, khi chảo nóng bạn bóp bột chảy thành dòng và

coi đây như một trò chơi vẽ bằng bột. Hãy để bột chảy theo hình bạn

thích, ở đây là hình trái tim và các đốm ren là những giọt bột nhỏ ngắt

quãng. Rán bột kiểu áp chảo như vậy không sợ cháy vì trong bột có sẵn bơ