Khoai lệ phố

Ct đây các mẹ nhé: 

- 1 kg khoai lang tím, 0,8-1kg khoai sọ, 2 lạng đậu xanh,1 gói bột chiên xù, 1 ít bột mì, 1 chút bột năng, 1 ít đường. Cách làm: hấp chín khoai lang, khoai sọ, đậu xanh. - Sau đó đem nghiền nát khoai lang, khoai sọ với nhau( ko cần cho thêm đường vì khoai lang đã ngọt zùi), trộn vào hỗn hợp khoai xay nhuyễn với bột mỳ ( trộn đến khi nào thấy bột có thể nặn đc, ko dính tay). - Đậu xanh sau khi hấp chín đem giã nhuyễn, trộn với chút đường rồi xao trên bếp ( xào nhanh thôi kẻo cháy nhé), sau khi có đc vỏ và nhân bánh zùi thì các mẹ nặn bánh theo sở thích tròn hay dài thì tuỳ nhé. --Cuối cùng lăn qua bột chiên xù rồi đem đi rán là mum mum đc thôi. Nếu làm nhiều các mẹ chiên qua zui chờ nguội cho vào bao quản trong ngăn đá nhé