Thịt viên sốt cà với trứng - Tajine de kefta aux œufs - Maroc

Nguyên liệu:

 Thịt cừu xay ( người Maroc k ăn thịt lợn ) nhưng e làm bằng thịt lợn xay 
4 quả trứng 
Rau mùi thái nhỏ 
Hành tây thái hạt lựu
Cà chua thái hạt lựu
Cumin ( thì là Ai Cập ) 
Paprika 
Bột gừng 
Muối 
Tiêu

Cách làm : 

Trộn thịt với rau mùi,cumin,paprika,bột gừng ,muối rồi vê tròn . Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi cho hành tây ,cà chua vào xào nhỏ lửa cho muối ,rau mùi,cumin,bột gừng ,paprika thêm chút nc đậy nắp khoảng 10' thì cho viên thịt vào thêm chút tiêu đun nhỉ lửa đen khi thịt chín thì đập từng quả trứng vào trong nồi khi lòng trắng hơi chín nem laj gia vi cho vua mieng la dc. nếu ăn vói bánh mỳ thì để trứng tái còn ăn với cơm thì để trứng chín vậy là xong ạ . 
Họ k cho bột ngọt nhưng e có cho vào chút để hợp với khẩu vị