CHÁO SƯỜN

( có thể dùng cho bé ăn dặm)
Hi,
Đầu tiên, mình định làm cháo sườn sụn, nhưng vì ko muốn dùng gạo xay nên nấu cháo theo cách đã làm cho bọn trẻ con nhà mình ăn dặm trước đây.
Hai bạn nhà mình nuôi chỉ ăn cháo bột loại này, ko dùng bột ăn dặm và ko dùng bột xay sẵn.
Bạn thứ nhất cách đây 15 năm thì dùng máy xay sinh tố để xay cháo, bạn thứ 2 dùng bộ nghiền thức ăn của Nhật rất đơn giản ko cần dùng máy xay. Thức ăn cũng thơm ngon hơn.

Cách làm

- 1 lạng gạo tẻ, 2 lạng sườn, 1 củ khoai môn, 1 củ khoai tây , 1 củ khoai lang nhỏ và cà rốt ( nếu nấu cháo ăn dặm cho bé), thêm một chút muối gia vị hoặc mắm.
- Cho vào nồi cơm điện, nước gấp 5 lần nấu cơm, bật nút cook
- Khi cháo nhừ, múc ra nghiền theo hình, lọc xương luôn. Sau khi đã nghiền và lọc cháo xong, cho chóa vào xoong đảo liên tục cho khỏi bén, khi cháo sôi lăn tăn lại là được.
Nếu là cho bé ăn dặm thì cho thêm rau ngót nhật, rau cải bina và một số loại rau nữa, vừa chín tới là tắt bếp, rau ko bị nồng và mất chất.

Nguyen Viet Ha