Công thức bánh khoai môn

Nguyên liệu: Khoai môn, thịt vai xay, bột mì, bột chiên xù, hành khô, dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt tiêu. 

Cách làm: 

- Cắt khoai môn ra rồi cho vào nồi luộc khoảng 20 phút cho chín mềm, sau đó vớt ra nghiền nát. 

- Nhào khoai với bột mì và chút bột canh cho đến khi hỗn hợp mịn. 

- Thịt xay ướp với bột canh, mì chính, hành khô băng nhỏ, hạt tiêu. 

- Xoa dầu ăn vào bàn tay, lấy 1 ít bột vê tròn rồi ấn dẹp ra, cho thịt vào giữa bao kín lại. Nhúng viên bánh vào nước luộc khoai (nó sánh như là bột sắn ý), rồi lăn vào bột chiên xù.

- Rán bánh ngập dầu cho chín vàng đều.

- Ăn nóng, chấm sốt Mayonnaise, tương ớt và sốt cà chua.