Sườn chua ngọt

- Sườn non rủa sạch, chặt khúc vừa ăn. Đem chiên chín ngập dầu cho vàng mặt.

- cà chua rửa, cắt khúc, xào với hành khô cho thơm, cho thêm nước vào đun cho mềm.

- cho sườn đã chiên chín vào đảo cùng, cho tương cà chua, tương ớt của cholimexx như trong hình. Nêm gia vị như sau. Mắm 1 đường 1,5 . dấm 1,5. Chút hạt nêm. Cho thêm chút dầu điều cho màu đc tươi.

- đảo cho gần cạn nước thì cho thêm hành tây vào đảo cùng. Nêm nếm lại lần cuối theo khẩu vị thích ăn chua hay ngọt. Đảo cho cạn thì bắc ra cho thêm ít hành lá và ăn thui