Xôi vò, hành phi

- Gạo nếp, đỗ xanh tỉ lệ 2:1, ngâm gạo 6-8 h. đỗ xanh ngâm mềm, hấp chín, giã nhuyễn. 

- Gạo vớt ra để thật ráo nước, đỗ giã xong nắm thành nắm rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng ( lúc này đỗ sẽ tơi ra) rồi trộn với gạo, chút muối đem hấp. 

- Gần chín cho mỡ gà vào cho có vị béo.