Bánh cà chua

Nguyên liệu gồm: 300gr bột nếp, 50gr bột năng, 3 lạng đỗ xanh, đường, vani, 1 quả gấc, 1 ít bột trà xanh
Cách làm: trộn đều bột nếp và bột năng với nhau, lấy ra 2 thì ăn phở trộn với bột trà xanh và ít đường đe lm cuống nhé.
gấc lọc bỏ hạt cho vào máy xay sinh tố cho thêm 2 thìa đường, chút vani, ít nước thôi nhé vào xay cho nhuyễn mịn. Khi được ta đổ vào bột nếp và bột năng đã trộn ở trên rùi nhào đn lúc nào bột mịn và ko dính tay nữa đc.
Giờ quay ra lm nhân: đậu xanh ngâm nở cho vào bát oto cho xâm xấp nước lấy màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào lò vi sóng quay 5'( quay đc 2'5 mình cho ra ktra đậu nếu hết nươcs thì cho thêm ít vào rùi bọc kín lại cho quay tiếp)khi đậu chín thì lấy ra tán nhuyễn trộn ít đường, vani( ngọt hay nhạt thì cho tuỳ khẩu vị nhé) trộn thêm ít dầu ăn rùi chia vo thành viên
Chia vỏ bánh lm cho dẹp bỏ đậu xanh vào giữa vo tròn đều, dùng bột có trộn bột trà xanh lm cuống, lm xong hết ta cho vào nồi hấp 8' thì chín, lấy ra để nguội.