Bánh tôm

Bột mì,chút bột gạo ,muối,chút bia,bột nở,bột nghệ hoà vs nc ấm cho sệt như bột bánh xèo để bột nghỉ 30' . Khoai lang gọt vỏ thái chỉ ngâm nc muối 15' sau vớt ra để ráo ,tôm làm sạch căt râu để nguyên con rồi cho khoai và tôm vào bột .xếp khoai lên cái dụng cụ lật trứng or khuôn đặt con tôm lên giữa cho chao ngập dầu chiên ăn vs mắm dấm tỏi ớt