Chả đậu phụ

4 bìa đậu phụ bóp nát, 1lạng thịt nạc vai xay, mọc nhĩ, nấm hương thái nhỏ, hành (hẹ), 1 quả trứng gà, 4 thìa bột chiên mịn, một thìa cafe bột canh, hạt tiêu, bột ngọt tùy khẩu vị, tất cả trộn đều rồi nặn thành viên chiên ngập dầu ăn nóng rất ngon